Description
Lass dich von unserem mediterranen Ofenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln verzaubern! Dieses Gericht kombiniert saftiges Hähnchen mit goldbraun gebackenen Kartoffeln und ist die ideale Wahl für ein schnelles Familienessen oder eine gesellige Runde. Mit frischen Kräutern, Zitrone und aromatischen Gewürzen wird jede Portion zu einem geschmacklichen Erlebnis. Die unkomplizierte Zubereitung auf einem Blech sorgt nicht nur für weniger Abwasch, sondern auch für mehr Zeit, die du mit deinen Liebsten verbringen kannst. Probiere es aus und genieße den mediterranen Flair direkt bei dir zu Hause!
Ingredients
- 4 Hähnchenkeulen (alternativ Hähnchenbrust oder -schenkel)
- 800g festkochende Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Instructions
- Hähnchen marinieren: Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Paprikapulver, Oregano, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln waschen, schälen (optional) und in gleichmäßige Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
- Backblech vorbereiten: Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Marinierte Hähnchenkeulen und gewürzte Kartoffeln darauf platzieren.
- Garen im Ofen: Ofen auf 200°C vorheizen und das Blech für 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist und die Kartoffeln knusprig werden.
- Servieren: Nach dem Garen nach Belieben würzen und sofort genießen – ideal mit einem frischen Salat oder Joghurt-Dip.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 455
- Sugar: 2g
- Sodium: 95mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Lasse das Hähnchen über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig geschnitten sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Nutze frische Kräuter für noch mehr Aroma beim Servieren.