Description
Entdecke die Welt der Leinsamen-Cracker – ein gesunder und köstlicher Snack, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese glutenfreien und veganen Cracker überzeugen mit ihrer knusprigen Textur und dem nussigen Geschmack. Sie sind nicht nur ideal für zwischendurch, sondern auch eine wunderbare Beilage zu Suppen oder Dips. Mit einer Kombination aus Leinsamen, Chiasamen und weiteren gesunden Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen nährstoffreichen Snack.
Ingredients
Scale
- 100 g Leinsamen (geschrotet)
- 1 EL Chiasamen
- 130 ml Wasser
- 2 EL Quinoa (gepufft)
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Leinsamenmehl
- 30 g Kichererbsenmehl
- 1 Msp Natron
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Currypulver
- 1 EL getrocknete Petersilie
Instructions
- Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
- In einer Schüssel Leinsamen, Chiasamen und Wasser vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
- Gepuffte Quinoa, Sonnenblumenkerne, Leinsamenmehl, Kichererbsenmehl, Natron, Olivenöl, Salz, Currypulver und getrocknete Petersilie zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Mit feuchten Händen kleine Häufchen vom Teig abnehmen und auf einem mit Backpapier belegten Blech zu flachen Talern formen.
- Ca. 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 40
- Sugar: 0.2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.2g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack. Achte darauf, die Cracker dünn auszulegen für extra Knusprigkeit.