Description
Lasagne wie beim Italiener ist ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Aromen Italiens auf den Tisch bringt. Diese köstliche Schichtung aus Pasta, zartem Hackfleisch und cremiger Béchamelsauce macht jede Mahlzeit zu einem Fest. Ideal für Familienabende oder besondere Anlässe, wird diese traditionelle Lasagne garantiert zum Highlight Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der harmonischen Kombination aus reichhaltigem Ragù Bolognese und der feinen Béchamel verführen. Genießen Sie dieses italienische Comfort Food, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 800 g geschälte Tomaten (Dose)
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- 0,5 l Milch
- 300 g Lasagneplatten
- Geriebener Käse nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Für das Ragù Bolognese das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Tomatenmark und gewürfelte Dosentomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Rottraubensaft abschmecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl unterrühren und kurz anschwitzen. Milch dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- In einer gebutterten Auflaufform abwechselnd Ragù, Lasagneplatten und Béchamelsauce schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Den Abschluss bilden Béchamel und geriebener Käse.
- Bei 180 °C Umluft ca. 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch Spinat oder Zucchini ersetzen. Achten Sie darauf, frische Kräuter zu verwenden für mehr Aroma.