Description
Entdecke das Lachs Sahne Gratin, ein himmlisches Gericht, das durch seine cremige Soße und den zarten Lachs besticht. In nur 35 Minuten zauberst du ein schmackhaftes Menü, das sich perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus frischen Kräutern und einer aromatischen Soße macht dieses Rezept zu einem echten Highlight auf deinem Tisch. Überrasche deine Liebsten mit diesem unkomplizierten Genuss!
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (ca. 250 g)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 TL Dill (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 Zehe Knoblauch
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- 1/2 Zitrone (optional)
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (zur Garnierung)
Instructions
- Den Lachs kurz antauen lassen, dann waschen und trocken tupfen.
- In einer Auflaufform Kochsahne, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Dill und gepressten Knoblauch vermengen. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.
- Den Lachs in die Soße legen und leicht bedecken.
- Bei 180 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Fischgerichte
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 345
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Schnittlauch oder Petersilie. Füge vor dem Backen geriebenen Käse hinzu, um eine extra cremige Schicht zu erhalten.