Description
Entdecke die köstliche Welt der Kürbisgerichte, die besonders im Herbst zu einem wahren Genuss werden. Unsere einfachen und schnellen Kürbis-Rezepte sind perfekt für jeden Anlass, sei es für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Menü. Diese Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und nahrhaft, da sie reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. In wenigen Schritten zauberst du mit frischen Zutaten ein herzhaftes Gericht, das deine Gäste begeistern wird.
Ingredients
Scale
- 450 g Butternut-Kürbis
- 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 200 g Mozzarella (gerieben)
- 200 g Schmand
- 150 ml Gemüsebrühe (Wasser mit 1 TL Pulver)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Thymian (zum Servieren)
Instructions
- Kürbis halbieren, entkernen und schälen. In dünne Scheiben oder mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch schälen.
- Schmand, Gemüsebrühe und Tomatenmark in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Knoblauch pressen und hinzufügen, nach Geschmack würzen.
- Gnocchi und Zwiebelringe unter die Soße mischen.
- Kürbisscheiben gleichmäßig darauf verteilen und mit Mozzarella bestreuen. Bei 180 Grad Umluft etwa 30 bis 40 Minuten backen. Mit frischem Thymian servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Herbstküche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 7g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung: Verwende frische Zutaten für besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Probiere andere Kürbissorten wie Hokkaido oder Muskatkürbis aus.