Description
Knuspriges Chicken Katsu ist ein wahrer Genuss für alle, die auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Gericht sind. Diese japanische Spezialität vereint zartes Hähnchen mit einer unwiderstehlich knusprigen Panko-Panade und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein geselliges Abendessen oder ein entspannter Brunch. Das Beste daran ist die unkomplizierte Zubereitung, die sowohl Kochanfängern als auch erfahrenen Küchenchefs Freude bereitet. Mit nur wenigen Zutaten und simplen Schritten kannst du dieses Gericht ganz leicht selbst zubereiten. Serviert mit einer aromatischen Tonkatsu-Sauce wird das Knusprige Chicken Katsu zum Highlight deines Essens!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150g)
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 2 Tassen Panko-Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Tonkatsu-Sauce (zum Servieren)
Instructions
- Alle Zutaten bereitstellen und den Arbeitsplatz reinigen.
- Hähnchenbrustfilets abwaschen und trocken tupfen.
- Mehl mit Salz und Pfeffer in eine flache Schüssel geben; in einer weiteren Schüssel Eier verquirlen; Panko in eine dritte Schüssel füllen.
- Jedes Filet zuerst in Mehl, dann in Eier und schließlich in Panko wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Filets bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen, anschließend in Streifen schneiden und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 210mg