Description
Knuspriger Reis ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die sich sowohl zu asiatischen Gerichten als auch als Snack hervorragend eignet. Mit einer goldbraunen, knusprigen Außenschicht und einem weichen Inneren begeistert dieser Reis jeden Gaumen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass er ideal für spontane Essensvorbereitungen oder gesellige Zusammenkünfte ist. Kombinieren Sie ihn mit frischen Kräutern oder würzigen Dips, um die Aromen zu intensivieren. Entdecken Sie die Freude an diesem Rezept und genießen Sie eine neue Dimension der Reis-Küche!
Ingredients
- 2 Tassen Jasminreis oder Basmatireis (ca. 400g)
- 2,5 Tassen Wasser (ca. 600ml)
- 1 EL Pflanzenöl oder Sesamöl (ca. 15ml)
- 1 TL Salz (ca. 6g)
- 2 TL Reisessig (ca. 10ml)
- Optionale Zutaten: Frische Kräuter oder Gewürze nach Wahl
Instructions
- Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- Reis mit Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und den Reis weitere 10 Minuten ruhen lassen.
- Abgekühlten Reis mit Reisessig und Salz vermengen.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen, den Reis gleichmäßig verteilen und ca. 5-7 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Vorsichtig wenden und auch die andere Seite braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Um den perfekten knusprigen Reis zu erzielen, waschen Sie den Reis gründlich und lassen ihn auf Zimmertemperatur abkühlen. Verwenden Sie eine gut erhitzte Pfanne und bewegen Sie den Reis während des Bratens nicht zu früh, um eine schöne Kruste zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch sowie verschiedenen Dips für zusätzliche Geschmackserlebnisse!