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Knusprige Kartoffelspalten im Ofen

Knusprige Kartoffelspalten im Ofen


  • Author: charlotte
  • Total Time: 52 minute
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen sind die perfekte Beilage für jedes Gericht und eine köstliche Snack-Option. Mit ihrem goldbraunen, knusprigen Äußeren und dem weichen Inneren bringen sie Freude in jede Mahlzeit. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und kann vielseitig eingesetzt werden – ob zum Grillabend, als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu saftigem Rindfleisch. Die Mischung aus Paprika und Salz sorgt für ein unwiderstehliches Aroma, während die frischen Kräuter das Geschmackserlebnis abrunden. Lass dich von der perfekten Textur inspirieren: außen knusprig, innen fluffig – so müssen Kartoffelspalten sein!


Ingredients

Scale
  • 750 g festkochende Kartoffeln
  • 23 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • ½ TL Salz (nach Geschmack)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und nach Belieben schälen. In gleichmäßige Spalten schneiden.
  3. Öl, Salz und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen und die Kartoffelspalten hinzufügen. Gut vermengen.
  4. Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 40-45 Minuten backen, gelegentlich wenden.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 40-45 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Küchenstil

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 210 kcal
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 330 mg
  • Fat: 8 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 7 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 34 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: Verwende hochwertiges Öl für optimalen Geschmack. Achte darauf, dass die Spalten nicht überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Rosmarin oder Knoblauchpulver für zusätzliche Geschmacksvariationen.