Description
Diese cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen bringt die Aromen der Kindheit auf den Tisch und sorgt für wohlige Wärme an kalten Tagen. In nur 15 Minuten zubereitet, eignet sie sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als herzhaftes Gericht nach einem langen Tag. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küche. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, buntem Gemüse und würzigen Putenwürstchen macht diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Ingredients
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Möhren
- 2 Wiener Würstchen (z.B. aus Pute)
- 50 g Schmelzkäse
- 1 Zwiebel (rot)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Öl
- 500 ml Wasser
- 10 g Gemüsebrühe (ca. 2 TL)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- Cayennepfeffer und ggf. Salz
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren ebenfalls schälen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch grob würfeln.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig anbraten.
- Kartoffeln, Möhren, Knoblauch und Thymian kurz mit anbraten.
- Mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühe hinzugeben, umrühren und zum Kochen bringen.
- Den Deckel aufsetzen und bei niedriger Hitze 5–8 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Pürierstab cremig pürieren.
- Schmelzkäse unterrühren, geschnittene Putenwürstchen hinzufügen, kurz erwärmen lassen und abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Zutaten für mehr Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Sellerie oder Lauch. Schmecke die Suppe während des Kochens ab, um sie nach deinem persönlichen Geschmack anzupassen. Für zusätzliche Vielfalt können gekochte Nudeln oder Reis hinzugefügt werden.