Description
Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, das durch seinen cremigen Geschmack und die knusprige Kruste begeistert. Dieses Rezept vereint die Einfachheit der Zubereitung mit der Vielseitigkeit der Zutaten, sodass es sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht hervorragend geeignet ist. Perfekt für Feste oder gemütliche Abende, wird das Kartoffelgratin garantiert zum Highlight auf deinem Tisch. Durch die Verwendung von Rindfleisch als Beilage oder Puten-Puten-Puten-Speck kannst du das Gericht leicht anpassen und variieren. Lass dich von der Kombination aus zarten Kartoffeln, aromatischer Sauce und geschmolzenem Käse verführen!
Ingredients
- 900 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 200 ml Milch (3,5% Fett)
- 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 150 g Emmentaler oder Gouda (gerieben)
- 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
- Kochsahne, Milch, Knoblauch und Gemüsebrühe in einem Rührgefäß vermengen und würzen.
- Die Kartoffelscheiben schuppenförmig in einer Auflaufform schichten und die Soße gleichmäßig darüber gießen.
- Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für 45 bis 60 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45–60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für zusätzliche Aromen. Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen.