Description

Karamellisiertes Sesam-Rindfleisch ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Anlässen begeistert. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und süßem Karamell sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptspeise oder Bestandteil eines Buffets. Entdecke die besonderen Aromen und die unkomplizierte Zubereitung, die dieses Rezept zu einem Favoriten in jeder Küche macht.

Ingredients

Scale

500g Rinderbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Maisstärke
2 EL Pflanzenöl (zum Anbraten)
3 EL Sojasoße
3 EL Honig
2 EL brauner Zucker
1 EL Apfelessig
1 TL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frischer Ingwer, gerieben
2 EL Sesamsamen, geröstet

Instructions

Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Maisstärke wälzen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten goldbraun anbraten.
In einer Schüssel Sojasoße, Honig, braunen Zucker, Apfelessig, Knoblauch und Ingwer vermischen.
Diese Mischung über das angebratene Rindfleisch gießen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (ca. 10 Minuten).
Sesamöl hinzufügen und gut umrühren.
Mit gerösteten Sesamsamen garnieren und warm servieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 480
Sugar: 20g
Sodium: 800mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 14g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 1g
Protein: 35g
Cholesterol: 90mg

Keywords: Marinieren Sie das Rindfleisch mindestens 30 Minuten in der Sojasoße und dem Honig für intensiveren Geschmack. Braten Sie das Fleisch bei hoher Temperatur an, um eine schöne Karamellisierung zu erzielen. Fügen Sie frischen Ingwer und Knoblauch für ein besseres Aroma hinzu.