Description

Dieser honig-gratinierte Feta vereint die herzhaften Aromen von Käse und die süße Note von Honig zu einem unvergesslichen Genuss. Ob als Vorspeise bei einem festlichen Dinner, als leichtes Hauptgericht oder beim Grillen mit Freunden – dieses Gericht wird alle begeistern. Die goldbraun gebackenen Feta-Stücke sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bringen auch eine elegante Note auf jeden Tisch. Kombiniert mit einem frischen Salat und einer aromatischen Vinaigrette wird das Geschmackserlebnis perfekt.

Ingredients

Scale

200 g Feta (in zwei gleich große Stücke geschnitten)
3 EL Honig
1 TL Olivenöl
150 g Feldsalat (gewaschen und geputzt)
1 Granatapfel (entkernt)
50 g Walnüsse (geröstet und grob gehackt)
4 EL Granatapfelsaft
2 EL Apfelessig
4 EL Olivenöl für die Vinaigrette
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

Heize den Backofen auf 200°C vor.
Lege die Feta-Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Beträufle sie mit Honig und bepinsle sie mit Olivenöl. Bestreue sie mit einer Prise Thymian.
Backe den Feta für 12-15 Minuten, bis er goldbraun ist.
Löse die Kerne aus dem Granatapfel und vermenge sie mit dem gewaschenen Feldsalat und den gerösteten Walnüssen in einer großen Schüssel.
Mische Granatapfelsaft, Apfelessig, Olivenöl, Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
Richte den Salat auf Tellern an, beträufle ihn mit der Vinaigrette und lege den gratinierten Feta vorsichtig darauf.
Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und optional weiteren Granatapfelkernen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Vorspeise
Method: Backen
Cuisine: Mediterran

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 20g
Sodium: 300mg
Fat: 24g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 14g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 27g
Fiber: 3g
Protein: 10g
Cholesterol: 25mg

Keywords: Achte darauf, den Ofen gut vorzuheizen, damit der Feta gleichmäßig gratiniert wird. Röste die Walnüsse vor dem Hinzufügen zum Salat für ein intensiveres Aroma. Experimentiere mit verschiedenen Honigsorten für unterschiedliche Geschmacksnuancen.