Description
Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von herzhaften und fluffigen Kartoffelwaffeln, die in weniger als 30 Minuten zubereitet sind. Diese Waffeln sind nicht nur eine köstliche Hauptspeise, sondern auch ein vielseitiger Snack für jede Gelegenheit. Mit einer perfekten Balance aus knuspriger Außenhaut und fluffigem Inneren bieten sie eine ideale Grundlage für verschiedene Toppings. Ob mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella oder gesunden Avocado-Scheiben – Ihre Kreativität kennt keine Grenzen! Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen, diese Waffeln werden zum neuen Liebling Ihrer Familie.
Ingredients
- 600 g Kartoffeln
- 380 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Parmesan
- 1 Tüte Backpulver
- 4 Tomaten
- Mozzarella
- 1 Glas Basilikumpesto
- 8 TL Balsamico Creme
- 1 Handvoll Basilikumblätter
Instructions
- Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Topf mit Wasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Parmesan und Backpulver gut vermengen.
- Gekochte Kartoffeln abgießen, zum Teig geben und alles gründlich pürieren.
- Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig hineingeben und ca. 5–7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach Belieben mit geschnittenem Mozzarella, gewürfelten Tomaten und Basilikum belegen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gut durchgekocht sind für eine geschmeidige Konsistenz. Das Waffeleisen gut vorheizen, damit die Waffeln schön knusprig werden. Variieren Sie die Toppings nach Lust und Laune – z.B. mit Avocado oder Kräuterquark.