Description
Hackbällchen Caprese – Spieße mit Mozzarella & Tomate sind die perfekte Mischung aus Geschmack und einfacher Zubereitung. Diese köstlichen Spieße vereinen zartes Rinderhackfleisch, geschmolzenen Mozzarella und frische, saftige Tomaten – ein Hit auf jeder Party oder als Snack für zwischendurch. In nur 25 Minuten zauberst du diese leckere Fingerfood-Variante, die durch die Kombination aus frischem Basilikum und würzigen Gewürzen begeistert. Ob warm serviert oder kalt genossen, diese Hackbällchen-Spieße sind ein Genuss, der deine Gäste begeistern wird.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 125 g Mozzarella
- 16 kleine Tomaten
- 16 frische Basilikum-Blätter
- 1 Zwiebel
- 1 EL Gewürzsalz (oder eigene Gewürzmischung)
- 2 EL Öl
Instructions
- Mozzarella in gleich große Stücke schneiden oder Mini-Mozzarella verwenden.
- Zwiebel schälen und klein hacken, dann mit dem Rinderhackfleisch und den Gewürzen in einer Schüssel gut vermengen.
- Hackmasse abwiegen und Portionen (ca. 36 g) für die Bällchen formen, wobei jeweils ein Stück Mozzarella in die Mitte kommt.
- In einer erhitzten Pfanne die Hackbällchen rundherum goldbraun braten.
- Die fertigen Bällchen auf einen Zahnstocher stecken, mit einer kleinen Tomate und einem Basilikumblatt garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: <1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Verwende immer frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Feta für Variationen. Achte darauf, dass die Hackmasse gut durchmischt ist, damit die Bällchen nicht auseinanderfallen.