Description

Gnocchi mit Paprika-Frischkäse-Soße sind das ideale Gericht für alle, die in kurzer Zeit etwas Leckeres zaubern möchten. In nur 15 Minuten bereitet man diese köstliche, cremige Speise zu, die sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen überzeugt. Die Kombination aus zarter Paprika und Frischkäse sorgt für ein unverwechselbares Aroma, während die Gnocchi eine angenehme Textur bieten. Perfekt für Meal Prep, lassen sich die Reste problemlos aufbewahren und am nächsten Tag genießen. Ob als schnelles Alltagsgericht oder fürs gemütliche Dinner – dieses Rezept wird sicherlich zum neuen Lieblingsgericht!

Ingredients

Scale

500 g Gnocchi
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
250 ml Kochsahne (15 % Fett)
50 g Frischkäse
1 EL Tomatenmark (alternativ Ajvar)
2 EL Öl

Instructions

Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi anbraten bis sie goldbraun sind, dann herausnehmen.
Weitere Öl in die Pfanne geben und Paprika sowie Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Dann den Knoblauch kurz mitbraten.
Gnocchi zurück in die Pfanne geben, Tomatenmark, Kochsahne und Frischkäse unterrühren. Mit Paprikapulver und Salz abschmecken.
Kurz einkochen lassen, bis die Soße dicklich ist, dann servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 400mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 54g
Fiber: 3g
Protein: 10g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsearten wie Zucchini oder Spinat. Probiere unterschiedliche Frischkäse-Sorten für neue Geschmacksrichtungen.