Description

Entdecke die köstliche Kombination von Gnocchi, aromatischem Pesto und zartem grünem Spargel. Dieses einfache Rezept ist in nur 25 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage bei besonderen Anlässen. Mit frischem Gemüse und einem Hauch von Olivenöl ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Garniert mit frischer Petersilie und optional mit Parmesan serviert, wird es sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Lass dich inspirieren und genieße ein schmackhaftes Essen, das jedem schmeckt!

Ingredients

Scale

300 g Gnocchi (Kühlregal)
250 g grüner Spargel
100 g kleine Tomaten
50 g Pesto Rosso
2 – 3 EL Olivenöl
2 – 3 Prisen Salz (oder Salzflocken)
etwas Parmesan (nach Geschmack)
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Den grünen Spargel und die kleinen Tomaten gründlich waschen. Entferne die holzigen Enden des Spargels und halbiere die Tomaten. Vermenge alles in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz.
Die Gnocchi direkt aus dem Kühlregal in eine Backform geben. Das Pesto gleichmäßig über die Gnocchi verteilen und gut vermengen.
Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig über die Gnocchi legen. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Backform ca. 20 Minuten backen.
Vor dem Servieren nach Belieben etwas Parmesan darüber reiben.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 4g
Sodium: 450mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 49g
Fiber: 3g
Protein: 9g
Cholesterol: 5mg

Keywords: Verwende frischen grünen Spargel für den besten Geschmack. Probiere hausgemachtes Pesto für mehr Aroma. Variiere die Käsesorten wie Pecorino oder Grana Padano für zusätzliche Vielfalt.