Description
Gnocchi aus dem Ofen sind die perfekte Lösung für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. In nur 20 Minuten zauberst du mit minimalem Aufwand ein köstliches Gericht, das sich sowohl für entspannte Abende zu Hause als auch für unerwartete Gäste eignet. Die Kombination aus zarten Gnocchi, saftigen Cherry-Tomaten und geschmolzenem Mini-Mozzarella macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss. Verfeinert mit frischen Kräutern und Rucola wird dein Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight.
Ingredients
- 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 150 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mini-Mozzarella
- 20 g Rucola
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Öl
- 1 EL gemischte Kräuter (TK)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
- Halbiere die Cherry-Tomaten und hacke die Knoblauchzehen.
- Vermenge in einer Schüssel das Öl, die Kräuter, den Knoblauch sowie Salz und Pfeffer.
- Lege die Gnocchi auf ein Backblech oder in eine Auflaufform, füge die Tomaten hinzu und gieße die Öl-Mischung darüber. Mische alles gut durch und verteile den Mini-Mozzarella darauf.
- Backe das Gericht ca. 15 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Garniere mit frischem Rucola und serviere heiß.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Blanchiere die Gnocchi vorab kurz in Salzwasser für eine bessere Konsistenz. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika für mehr Farbe und Nährstoffe. Ergänze den Geschmack mit geriebenem Parmesan oder frischen Kräutern.