Description

Du suchst nach schnellen und gesunden Gerichten? Diese 10 einfachen Gemüse Rezepte sind perfekt, um frisches Gemüse in schmackhafte Mahlzeiten zu verwandeln. Egal, ob du ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen zubereiten möchtest – diese abwechslungsreichen Gerichte bringen Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Mit einer Zubereitungszeit von nur 15 Minuten sind sie ideal für hektische Tage. Verwende saisonales Gemüse und genieße die Vielfalt der Aromen, die diese Rezepte bieten!

Ingredients

Scale

1 Zucchini (mittelgroß)
1 Paprika (gelb)
200 g kleine Tomaten
1 rote Zwiebel
1–2 Zehen Knoblauch
100 g Feta (optional)
75 ml Wasser
1 EL Kräuterfrischkäse
2 EL Öl
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Basilikum (getrocknet)
etwas Salz und Pfeffer

Instructions

Wasche das Gemüse gründlich. Halbiere die Zucchini und schneide sie in Scheiben. Entkerne die Paprika und schneide sie in Stifte. Halbiere die kleinen Tomaten. Würfle oder schneide die Zwiebel in halbe Scheiben und presse den Knoblauch.
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Brate zuerst die Paprika bei hoher Hitze an, füge dann die Zucchini hinzu und brate sie kurz mit.
Reduziere die Hitze und füge die Zwiebel, Tomaten sowie den gepressten Knoblauch hinzu.
Würze mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Lösche mit Wasser ab und rühre den Kräuterfrischkäse unter.
Je nach Vorliebe einkochen lassen oder sofort servieren; brösele optional Feta über das Gericht.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 250
Sugar: 6g
Sodium: 500mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 5g
Protein: 8g
Cholesterol: 20mg

Keywords: Nutze frisches Gemüse für den besten Geschmack. Achte auf die richtige Garzeit, damit das Gemüse knackig bleibt. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um die Kochzeit zu verkürzen. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende sorgt für zusätzliche Frische.