Description
Entdecke die köstliche Welt des asiatisch inspirierten gebratenen Reises mit Ei und frischem Gemüse. Dieses Gericht vereint in nur 25 Minuten eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen, ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu einem festlichen Menü. Mit einer Vielzahl von Variationsmöglichkeiten kannst du saisonales Gemüse verwenden und das Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob du es einfach hältst oder kreativ mit zusätzlichen Zutaten experimentierst – dieser gebratene Reis wird zum neuen Favoriten in deiner Küche.
Ingredients
- 250 g Basmati-Reis (oder 500 g gekochter Reis)
- 2 Karotten
- 1/2 rote Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 – 5 EL Sojasoße
- 3 – 4 EL Öl
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Karotten schälen und würfeln, Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Anbraten: In einer Pfanne Öl erhitzen, das Gemüse anbraten und dann auf mittlere Hitze reduzieren.
- Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch pressen.
- Eier zubereiten: Eier in die Pfanne schlagen, unter Rühren stocken lassen und dann den Knoblauch hinzufügen.
- Reis anbraten: Gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen; mit Sojasoße abschmecken und knusprig braten.
- Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: Verwende frisch gekochten Reis oder gut durchgekneteten Reis aus der Packung für die beste Textur. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Erbsen für mehr Vielfalt. Achte darauf, hochwertige Sojasoße zu verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.