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Gebratener Reis mit Ananas

Gebratener Reis mit Ananas


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Der gebratene Reis mit Ananas ist ein köstliches Gericht, das fruchtige Süße und herzhaften Geschmack harmonisch vereint. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu festlichen Anlässen, begeistert dieses Rezept durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Mit saftiger Ananas, knackigem Gemüse und aromatischem Reis ist dieses Gericht nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Perfekt für die ganze Familie, lässt sich der gebratene Reis ganz nach deinem Geschmack anpassen – sei es mit zusätzlichen Gemüsesorten oder einer proteinreichen Komponente wie Hähnchen oder Rindfleisch.


Ingredients

Scale
  • 300 g Jasminreis oder Basmatireis
  • 1 kleine frische Ananas (geschält und gewürfelt)
  • 2 EL Öl (z.B. Sesamöl oder Pflanzenöl)
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Karotte (in kleine Würfel geschnitten)
  • 2 Eier (optional)
  • 23 EL Sojasauce
  • 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

Instructions

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Ananas schälen, entkernen und würfeln.
  3. Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer vorbereiten.
  4. In einer großen Pfanne oder einem Wok Öl erhitzen.
  5. Eier aufschlagen und braten, dann herausnehmen.
  6. Gemüse anbraten, bis es weich ist.
  7. Ananas hinzugeben und kurz karamellisieren lassen.
  8. Reis dazugeben und gut vermengen.
  9. Mit Sojasauce würzen und weiter braten, bis der Reis leicht knusprig wird.
  10. Eier unterheben und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
  11. Servieren und nach Belieben garnieren.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 180mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Erbsen. Brate bei hoher Hitze für eine knusprige Textur.