Description

Genieße den perfekten Frischkäse-Kuchen ohne Backen – ideal für heiße Sommertage! Mit einem knusprigen Keksboden aus Butterkeksen und einer erfrischenden, cremigen Füllung aus Frischkäse und Zitronensaft ist dieser Kuchen nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Genuss. Ob als Dessert bei einer Feier oder einfach als erfrischender Snack zwischendurch, dieser Kuchen wird deine Gäste begeistern.

Ingredients

Scale

200 g Butterkekse
125 g Butter
300 g Frischkäse
90 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 Beutel Götterspeise "Zitrone" (ca. 12 g)
200 ml Wasser
400 g Schlagsahne

Instructions

Springform vorbereiten: Mit Backpapier auskleiden.
Boden zubereiten: Kekse in einem Zipper-Beutel zerdrücken, mit geschmolzener Butter vermengen und in der Springform festdrücken. Mindestens 30 Minuten kühlen.
Füllung herstellen: Wasser mit der Götterspeise verrühren und lauwarm auflösen. Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren. Götterspeise unterrühren.
Sahne hinzufügen: Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
Kuchen vollenden: Füllung auf den Keksboden geben und glattstreichen. Mindestens 3-4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: keine
Category: Nachspeise
Method: Kühlen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320 kcal
Sugar: 19 g
Sodium: 80 mg
Fat: 22 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: <0,1 g
Carbohydrates: 28 g
Fiber: <1 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 50 mg

Keywords: Verwende kalte Zutaten für eine besonders luftige Füllung. Lasse den Kuchen ausreichend lange kühlen, damit er fest wird. Experimentiere mit verschiedenen Früchten oder Toppings für individuelle Akzente.