Description
Französische Zwiebelmakkaroni mit Käse sind ein wahres Comfort Food, das durch die Kombination von süß karamellisierten Zwiebeln und einer cremigen Käsesoße besticht. Dieses Rezept vereint herzhaften Geschmack und eine köstliche Textur, die sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Abenden perfekt zur Geltung kommt. Durch die einfache Zubereitung und die Verwendung von Rindfleisch-Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Speck oder Putenscheiben wird dieses Gericht zu einem zeitlosen Klassiker, der sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen lässt.
Ingredients
- 400 g Makkaroni
- 3 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Gruyère oder Emmentaler, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Garnierung: 100 g Parmesan, gerieben
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL geschmolzene Butter
- frischer Thymian
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Erhitze Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Zwiebeln und den Zucker hinzu und karamellisiere sie bei niedriger Hitze für etwa 15–20 Minuten.
- Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn kurz an.
- Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und lasse alles fünf Minuten köcheln.
- Rühre die Sahne ein und würze mit Salz und Pfeffer.
- Koche die Makkaroni al dente, gieße sie ab und lasse gut abtropfen.
- Vermenge die Makkaroni mit der Soße und der Hälfte des Käses.
- Fülle alles in eine Auflaufform, streue den restlichen Käse darüber.
- Mische Parmesan, Semmelbrösel und geschmolzene Butter für das Topping.
- Backe das Ganze für 15–20 Minuten im Ofen bis zur goldbraunen Kruste.
- Garniere mit frischem Thymian und serviere heiß.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Lasse dir Zeit beim Karamellisieren der Zwiebeln – dies intensiviert den Geschmack erheblich. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar für unterschiedliche Aromen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können dem Gericht zusätzliche Frische verleihen.