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Frankfurter Grüne Soße: Klassisches Rezept

Frankfurter Grüne Soße: Klassisches Rezept


  • Author: charlotte
  • Total Time: 45 minute
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecke die Frankfurter Grüne Soße: ein klassisches Rezept, das in der hessischen Küche seit Generationen geschätzt wird. Diese köstliche Kräutersoße besticht durch ihre frische und würzige Note und ist die perfekte Begleitung für Fleisch, Kartoffeln oder als Dip für Gemüse. In nur 20 Minuten zubereitet, ist sie eine unkomplizierte und gesunde Option, die jeden Tisch bereichert. Mit einer Kombination aus frischen Kräutern, saurer Sahne und Joghurt bietet sie nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe. Lass dich von der Vielseitigkeit dieser traditionellen Soße begeistern und bringe ein Stück Hessen in deine Küche.


Ingredients

Scale
  • 1 Bund Kräuter für Frankfurter grüne Soße (ca. 125 g)
  • 200 g saure Sahne
  • 300 g Naturjoghurt
  • 6 hartgekochte Eier
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 EL Senf
  • Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Die Kräuter gründlich waschen, trocknen und klein hacken.
  2. Vier hartgekochte Eier halbieren, die restlichen zwei fein würfeln.
  3. Saure Sahne, Joghurt und gehackte Kräuter in einer Rührschüssel vermengen. Für eine cremigere Konsistenz leicht pürieren.
  4. Die gewürfelten Eier unterheben und mit Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Zusammen mit den halbierten Eiern anrichten und servieren.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Beilage
  • Method: Keine
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 210
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 180mg

Keywords: Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack. Lass die Soße vor dem Servieren ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Variiere die Konsistenz nach deinem Geschmack durch mehr oder weniger Pürieren.