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Foccacia einfach selbst gemacht - Schiacciata

Foccacia einfach selbst gemacht – Schiacciata


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: Ergibt etwa 8 Portionen 1x

Description

Genießen Sie die köstliche Foccacia einfach selbst gemacht – Schiacciata, ein italienisches Brot, das nicht nur mit seinem aromatischen Geschmack verführt, sondern auch mit seiner unkomplizierten Zubereitung begeistert. Diese vielseitige Backware eignet sich hervorragend für Grillabende, als Snack oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie dieses wunderbare Brot in Ihrer eigenen Küche kreieren. Lassen Sie sich von der herrlichen Kruste und dem weichen Inneren inspirieren und bringen Sie italienisches Flair auf Ihren Tisch!


Ingredients

Scale
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Zucker
  • 1.5 TL Salz
  • 0.5 Hefewürfel
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 3 Fleischtomaten
  • 3 EL Olivenöl

Instructions

  1. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und zerbröckelte Hefe vermengen.
  2. Lauwarmes Wasser langsam hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
  4. Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  5. Den gegangenen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen.
  6. Fleischtomaten in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  7. Mit Olivenöl beträufeln.
  8. Die Foccacia ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (ca. 80g)
  • Calories: 186
  • Sugar: 0.6g
  • Sodium: 257mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 31g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu trocken zu machen; er sollte leicht klebrig sein. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie Kräutern oder Gemüse für zusätzlichen Geschmack.