Description

Dieser köstliche Flammkuchen ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bringt auch gesellige Stimmung auf den Tisch! Mit einem knusprigen Teig und vielfältigen Belagsmöglichkeiten ist er perfekt für jeden Anlass – sei es ein entspannter Abend mit Freunden oder ein schnelles Familienessen. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Aromen wird garantiert alle begeistern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Belägen, um dein persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren!

Ingredients

Scale

350 g Mehl
175 g Wasser
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
200 g Schmand
100 g Crème fraîche
1/2 TL Salz & Pfeffer
200 g Puten-Puten-Puten-Speck (mager & gewürfelt)
1 – 2 Zwiebeln (rot oder weiß)
Schnittlauch (optional, gehackt)

Instructions

Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in einer großen Schüssel vermengen und gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abgedeckt für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer separaten Schüssel Schmand und Crème fraîche miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
Den ruhenden Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einem Oval ausrollen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf legen, die Creme gleichmäßig verteilen, gefolgt von Puten-Puten-Puten-Speck und Zwiebelringen.
Den Backofen auf 220 Grad Umluft (240 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und den Flammkuchen etwa 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Nach dem Backen in dreieckige Stücke schneiden und optional mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 220
Sugar: 2g
Sodium: 300mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 1g
Protein: 6g
Cholesterol: 10mg

Keywords: Lass den Teig ausreichend ruhen, damit er elastisch bleibt. Experimentiere mit verschiedenen Belägen wie Gemüse oder Käse für neue Geschmackserlebnisse.