Description
Entdecke die köstliche Kombination aus knusprigem Filoteig, würzigem Fetakäse und der süßen Note von Wildlavendelhonig.
Ingredients
Scale
- 200 g Fetakäse
- 6 Blätter Filoteig
- 2 Esslöffel Wildlavendelhonig (oder nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Teelöffel Zitronenschale (optional)
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Bedecke die Filoteigblätter mit einem feuchten Küchentuch, um das Austrocknen zu verhindern.
- Schneide den Fetakäse in Stücke und würze ihn mit Thymian, Rosmarin, Zitronenschale, Salz und Pfeffer.
- Pinsle ein Blatt Filoteig mit Olivenöl ein und lege weitere Blätter übereinander.
- Platziere den gewürzten Käse in der Mitte des Teigs und falte ihn gut ein.
- Bestreiche die oberste Schicht erneut mit Olivenöl und backe das Päckchen für etwa 15-20 Minuten goldbraun.
- Nach dem Backen mit Wildlavendelhonig beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Achte darauf, dass der Filoteig immer abgedeckt bleibt, um Austrocknen zu vermeiden.