Description
Entdecke das köstliche Erdbeer Tiramisu, ein himmlisches Dessert, das durch die frische der Erdbeeren und die Cremigkeit von Mascarpone und Sahne besticht. Diese unkomplizierte Rezeptur kommt ganz ohne Ei und Alkohol aus, was es zur perfekten Wahl für Familienfeiern oder entspannte Abende mit Freunden macht. Mit seiner luftigen Textur und dem fruchtigen Geschmack wird dieses Tiramisu garantiert zum Highlight deines nächsten Essens.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuit
- 250 g Mascarpone
- 250 g Schlagsahne
- 250 g Speisequark
- 35 g Zucker (25 g + 10 g)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- Backkakao (zum Bestäuben)
- Optional: frische Minze
Instructions
- Die kalte Sahne in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer steif schlagen.
- In einer anderen Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Anschließend die geschlagene Sahne unterheben.
- Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Hälfte pürieren. Mit Zitronensaft und 10 g Zucker vermischen.
- In eine Auflaufform die Hälfte der Löffelbiskuits legen, gefolgt von der Erdbeersoße, halbierten Erdbeeren und einer Schicht Creme. Diesen Vorgang wiederholen.
- Das Tiramisu mindestens 4 Stunden kühlen, idealerweise über Nacht. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Nachspeise
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 305
- Sugar: 22g
- Sodium: 75mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 58mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Lass das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Experimentiere mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Pfirsichen.