Description

Dieses Rezept ist die perfekte Beilage für eine Vielzahl von Hauptgerichten. In nur 15 Minuten zauberst du ein köstliches Püree aus Erbsen, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die Kombination aus frischen Erbsen, Butter und Sahne ergibt eine samtige Textur, die ideal zu Fisch, Fleisch oder Gemüse passt. Egal ob beim schnellen Mittagessen oder einem festlichen Abendessen – dieses Erbsenpüree wird zum Highlight auf deinem Teller.

Ingredients

Scale

800 g gefrorene Erbsen
2 EL Butter
100 ml Sahne
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)
1 Prise Muskatnuss (zum Abschmecken)

Instructions

Koche die gefrorenen Erbsen in gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten weich.
Gieße das Wasser ab und gebe Butter sowie Sahne zu den Erbsen in den Topf.
Püriere alles mit einem Pürierstab, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Beilage
Method: Kochen
Cuisine: deutsche Küche

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 220
Sugar: 3g
Sodium: 250mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 26g
Fiber: 8g
Protein: 6g
Cholesterol: 20mg

Keywords: Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill verleihen dem Püree eine besondere Note. Für eine noch cremigere Textur kannst du mehr Sahne hinzufügen. Experimentiere mit Gewürzen wie Chili oder Zitronenschale für zusätzliche Aromen.