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Einfacher Flammkuchen

Einfacher Flammkuchen


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecke den köstlichen Einfachen Flammkuchen, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit darstellt. Mit einem knusprigen Teig und einem cremigen Belag aus Schmand und Zwiebeln begeistert dieses Rezept alle Geschmacksliebhaber. Ideal als Snack für einen entspannten Abend oder als Vorspeise bei festlichen Anlässen, kannst du ihn nach Belieben mit frischem Gemüse oder aromatischem Käse verfeinern. Der Flammkuchen lässt sich wunderbar variieren und bietet unzählige Möglichkeiten, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Probiere diesen vielseitigen Klassiker aus und überrasche deine Gäste!


Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Öl
  • 110 ml Wasser
  • 200 g Schmand
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g Puten-Puten-Puten-Speck (in feinen Streifen oder Würfeln)
  • 2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Teig herstellen: Mehl und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Öl und Wasser hinzufügen und alles gut verkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Belag vorbereiten: Schmand in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
  3. Flammkuchen belegen: Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit Schmand bestreichen, Zwiebeln gleichmäßig verteilen und Puten-Puten-Puten-Speck darüber streuen.
  4. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Flammkuchen goldbraun ist.
  • Prep Time: 25 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Vorspeise
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 280
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: Lasse den Teig ausreichend ruhen, um die Elastizität zu erhöhen. Rolle den Teig sehr dünn aus für eine schön knusprige Textur. Karamellisiere die Zwiebeln vor dem Belegen für einen süßeren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Thymian oder Oregano für mehr Aroma.