Description

Diese köstliche cremige Pasta in Pilz-Sahne-Sauce mit zarten Rinderhackbällchen ist das perfekte Gericht für jeden Anlass. Egal, ob du ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Familienessen planst, dieses Rezept punktet durch seine einfache Zubereitung und den herzhaften Geschmack. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch und einer samtigen Sauce mit frischen Pilzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts begeistern – du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen.

Ingredients

Scale

300g Rinderhackfleisch
1 Ei
2 Esslöffel Paniermehl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Paprika
300g frische Pilze (z.B. Champignons)
1 Tasse Sahne (oder pflanzliche Alternative)
1 Tasse Gemüsebrühe
300g Pasta (z.B. Penne)
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnierung

Instructions

Mische in einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem Ei, Paniermehl, der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer gut durch. Forme kleine Bällchen.
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hackfleischbällchen rundherum goldbraun an (ca. 8–10 Minuten). Nimm sie heraus und stelle sie beiseite.
Koche die Pasta in gesalzenem Wasser al dente und behalte etwas Kochwasser.
In derselben Pfanne Butter hinzufügen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann die geschnittenen Pilze hinzufügen und weich braten.
Gieße Sahne und Gemüsebrühe dazu, lasse die Sauce köcheln (ca. 5 Minuten), füge Thymian hinzu und schmecke ab.
Vermische die gebratenen Hackfleischbällchen und die abgetropfte Pasta mit der Sauce, lasse alles zusammen noch einige Minuten köcheln.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 620
Sugar: 3g
Sodium: 850mg
Fat: 37g
Saturated Fat: 18g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 30g
Cholesterol: 100mg

Keywords: Mit diesen einfachen Anweisungen wird das Kochen zum Kinderspiel! Genieße deine selbstgemachte cremige Pasta in Pilz-Sahne-Sauce mit Rinderhackbällchen – ein Genuss für Gaumen und Sinne!