Description
Entdecke die wunderbare Welt der cremigen Brokkoli-Pasta, ein Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist und nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesund ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln
- 500 g Brokkoli
- 200 g Sahne
- 75 g Kräuterfrischkäse
- 100 g Parmesan
- 25 g Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 250 ml Wasser
- ½ TL Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Wasser mit Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Brokkoli in Röschen schneiden und für ca. 5 Minuten bissfest garen.
- Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Sahne und Kräuterfrischkäse zum Brokkoli geben und köcheln lassen.
- Parmesan reiben und Pinienkerne goldbraun rösten.
- Brokkoli mit einer Gabel zerdrücken, Parmesan unterrühren und abschmecken.
- Nudeln mit der Sauce vermengen und anrichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 580
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende frischen Brokkoli für den besten Geschmack und Nährwert. Probiere Vollkornnudeln für eine gesündere Variante.