Description

Dieser köstliche Chili-con-Carne-Auflauf vereint die herzhaften Aromen von Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Käsedecke. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und würzigen Bohnen macht dieses Gericht perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieser Auflauf nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein echter Genuss für alle! Ideal, um Reste zu verwerten oder um neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.

Ingredients

Scale

600 g festkochende Kartoffeln
400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprikaschote
1 Dose Kidneybohnen (250 g)
1 Dose Mais (140 g)
500 g passierte Tomaten
200 g Schmand
150 g geriebener Käse

Instructions

Kartoffeln schälen, klein schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen.
Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Paprika würfeln und Bohnen sowie Mais abtropfen lassen.
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Passierte Tomaten, Paprika, Bohnen, Mais und Gewürze dazugeben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Gekochte Kartoffeln in eine Auflaufform geben, Chili-Mischung darauf verteilen, mit Schmand bestreichen und Käse bestreuen. Im Ofen ca. 20 bis 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 800mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 42g
Fiber: 8g
Protein: 25g
Cholesterol: 75mg

Keywords: Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack. Variiere die Käsesorten nach Belieben. Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Linsen ersetzt werden.