Description
Chicorée gebraten mit Orange und Honig ist eine köstliche und gesunde Beilage, die in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus dem leicht bitteren Chicorée, der Süße des Honigs und der Frische der Orange sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fleisch- oder Fischgerichten, kann aber auch als leichter Snack genossen werden. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung wird es schnell zum Highlight auf deinem Tisch. Lass dich von der harmonischen Mischung aus süß und herzhaft begeistern!
Ingredients
- 4 Chicorée (ca. 500 g)
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL frisch gepresster Orangensaft
- 2 EL Balsamico Bianco
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Chicorée vorbereiten: Äußere Blätter entfernen und Strunk keilförmig herausschneiden.
- Chicorée braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Chicorée mit Schnittfläche nach unten ca. 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann wenden und weitere 3-5 Minuten braten.
- Soße zubereiten: Orangensaft, Balsamico und Honig ins Bratfett geben und gut verrühren.
- Anrichten: Sud über den gebratenen Chicorée gießen und warm servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 145
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit anderen Zitrusfrüchten für neue Aromen. Für mehr Textur können geröstete Nüsse hinzugefügt werden.