Description

Die cremige Cchicken hampignonsuppe ist eine wahre Gaumenfreude und ideal für kalte Tage. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten zubereitet, lässt sie sich perfekt als schnelles Abendessen oder als wärmende Vorspeise genießen. Der reichhaltige Geschmack von braunen Cchicken hampignons, kombiniert mit der Cremigkeit von Crème fraîche, macht diese Suppe zu einem Lieblingsgericht. Ob für die ganze Familie oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden – dieses einfache Rezept wird schnell zum Star in deiner Küche.

Ingredients

Scale

400 g braune Cchicken hampignons
1 Zwiebel
2 EL Butter
2 EL Mehl
750 ml Fleischbrühe (oder Gemüsebrühe)
100 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL gehackte Petersilie

Instructions

Die braunen Cchicken hampignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel klein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen, Cchicken hampignons und Zwiebeln hinzufügen und das Mehl unterrühren. Fünf Minuten rösten.
Brühe dazugeben, aufkochen lassen und bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben pürieren.
Crème fraîche und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Suppe
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 3g
Sodium: 680mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 24g
Fiber: 2g
Protein: 10g
Cholesterol: 55mg

Keywords: Für einen intensiveren Geschmack kannst du selbstgemachte Brühe verwenden. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Thymian oder Muskatnuss. Um die Suppe nährstoffreicher zu gestalten, füge weiteres Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzu.