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Caesar Salad - ohne Ei & Sardellen

Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen


  • Author: charlotte
  • Total Time: 58 minute
  • Yield: 2 Portionen 1x

Description

Verliebe dich neu in den Caesar Salad mit diesem einfachen Rezept, das ganz ohne Ei und Sardellen auskommt. Dieser erfrischende Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für verschiedene Anlässe – sei es ein entspanntes Abendessen, ein leichtes Mittagessen oder ein Grillfest. Mit einem cremigen Dressing, das ganz ohne tierische Produkte auskommt, wirst du jeden Gaumen begeistern. Perfekt kombiniert mit knackigem Römersalat, knusprigen Croûtons und frischen Kräutern ist dieser Caesar Salad eine gesunde Wahl, die sich vielfältig variieren lässt. Probiere ihn heute aus und genieße einen geschmacklichen Höhepunkt!


Ingredients

Scale
  • 1 großer Römersalat (oder 23 Minis)
  • 30 g Parmesan
  • 100 g Weißbrot (Ciabatta oder Baguette)
  • 12 Zehen Knoblauch
  • 50 g Mayonnaise
  • 50 g Naturjoghurt
  • 1 TL Dijon-Senf (alternativ normaler Senf)
  • 2 TL Zitronensaft
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Instructions

  1. Römersalat in grobe Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Für das Dressing: Naturjoghurt, Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft und gepressten Knoblauch vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
  3. Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl rösten, bis sie goldbraun sind.
  4. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und alles gut vermengen. Den geriebenen Parmesan unterheben.
  5. Mit den Croûtons garnieren und sofort servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Salat
  • Method: Rühren
  • Cuisine: Klassisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 450 mg
  • Fat: 22 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 16 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 25 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 9 g
  • Cholesterol: 10 mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit zusätzlichen Toppings wie gegrilltem Hähnchen oder Kirschtomaten für mehr Vielfalt. Serviere den Salat direkt nach dem Anrichten, um die Frische zu bewahren.