Description
Entdecken Sie die Aromen Indiens mit unserem Rezept für Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes. Dieses köstliche Gericht vereint zartes Hähnchen in einer cremigen Sauce, die durch Gewürze wie Garam Masala und Kreuzkümmel verfeinert wird. Die dazu servierten knusprigen Pommes sind die perfekte Ergänzung und machen dieses Gericht ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Dank der einfachen Zubereitung gelingt es auch Kochanfängern mühelos, ein authentisches indisches Geschmackserlebnis auf den Tisch zu bringen. Lassen Sie sich von dieser Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen begeistern!
Ingredients
- 600 g Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen)
- 200 g Joghurt
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 cm Ingwer (gerieben)
- 200 g Tomatengüree
- 100 ml Sahne
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz nach Geschmack
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprika und Salz in einer Schüssel vermengen. Hähnchenschenkel hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Kartoffeln schälen, in Stäbchen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren.
- Öl erhitzen und die blanchierten Kartoffelstäbchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Hähnchenschenkel in einer heißen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind, dann das Tomatengüree hinzufügen.
- Sahne dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
- Butter Chicken anrichten und mit Pommes servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Frittieren
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 145mg
Keywords: Für noch mehr Geschmack können Sie das Hähnchen über Nacht marinieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen wie Basmati-Reis oder Naan-Brot.