Description
Burrata mit Tomate ist ein köstliches und erfrischendes Gericht, das sich ideal für warme Sommertage eignet. Diese Kombination aus cremigem Burrata und saftigen, reifen Tomaten sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern lässt sich auch in nur 10 Minuten zubereiten. Ob als leichte Vorspeise oder elegantes Hauptgericht – dieses Rezept ist vielseitig und einfach. Die frischen Zutaten und die Möglichkeit, das Gericht nach Belieben zu variieren, machen Burrata mit Tomate zu einem echten Hit bei jeder Gelegenheit.
Ingredients
- 400 g Tomaten
- 1 EL Pinienkerne (oder Pistazien)
- 1 Kugel Burrata
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frisches Basilikum (nach Geschmack)
Instructions
- Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden und Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Die geschnittenen Tomaten fächerartig auf einem großen Teller anrichten und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Burrata in die Mitte setzen, alles mit Olivenöl und Aceto Balsamico beträufeln, dann mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Vorspeise
- Method: Keine
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 210mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Für zusätzlichen Geschmack können Sie Oliven oder andere Nüsse hinzufügen. Verwenden Sie hochwertige Olivenöle für noch intensiveren Genuss. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian.