Description

Entdecken Sie den erfrischenden Bulgursalat, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Ideal für Grillpartys, Picknicks oder als leichte Beilage zu Ihrem Abendessen. Mit frischem Gemüse und einer einfachen Zubereitung ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft. Genießen Sie die Kombination aus knackiger Petersilie, saftigen Tomaten und bunten Paprika, abgerundet mit einem köstlichen Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben und dennoch eine gesunde Mahlzeit möchten.

Ingredients

Scale

1 großes Bund glatte Petersilie
2 Stück Tomaten
1 Stück Paprikaschote
2 Stück Frühlingszwiebeln
100 g Bulgur
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Paprikapulver edelsüß nach Geschmack

Instructions

Petersilie fein hacken, Tomaten und Paprika würfeln sowie Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Bulgur nach Packungsanweisung kochen (ca. 10 Minuten).
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen, würzen und gut durchmischen.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Salat
Method: Mischen
Cuisine: Mediterran

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 230
Sugar: 3g
Sodium: 300mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 6g
Protein: 6g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Variieren Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack (z.B. Gurken oder Zucchini). Geben Sie frische Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzu. Lassen Sie den Salat etwas ziehen, um die Aromen zu intensivieren.