Description
Brokkoli Hähnchenfilets sind ein köstliches und gesundes Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Diese Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frisch blanchiertem Brokkoli wird in einer cremigen Käsesauce überbacken und stellt eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe dar. Die harmonischen Aromen und die einfache Zubereitung machen dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten für die ganze Familie. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur ein herzhaftes Essen für sich selbst zubereiten möchten – die Brokkoli Hähnchenfilets sind immer ein Hit!
Ingredients
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 250 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Eine Prise Muskatnuss
- 2 EL Semmelbrösel (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen und in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Brokkoliröschen in leicht gesalzenem Wasser blanchieren, bis sie bissfest sind.
- Für die Käsesauce Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann Milch und Sahne langsam hinzufügen und den Käse unter Rühren schmelzen lassen.
- Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufform legen, Brokkoli darauf verteilen und mit der Käsesauce übergießen. Optional mit Semmelbröseln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 48g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: Variieren Sie die Gemüsesorten nach Belieben, wie Blumenkohl oder Karotten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.