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Brokkoli aus der Pfanne

Brokkoli aus der Pfanne


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Brokkoli aus der Pfanne ist ein einfaches, schnelles und gesundes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus frisch gebratenem Brokkoli, aromatischen Zwiebeln und Knoblauch sorgt für einen köstlichen Geschmack, der sowohl als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten als auch als leichtes Hauptgericht für das Mittagessen perfekt geeignet ist. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung schätzen, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Ob mit Nüssen, Feta oder auf einem Bett aus Reis serviert – die Möglichkeiten sind vielfältig und lassen sich ganz nach Geschmack variieren.


Ingredients

Scale
  • 2 Zwiebeln (ca. 300g)
  • 1 kg Brokkoli
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Brokkoli gründlich putzen und in kleine Röschen schneiden.
  3. Zwiebeln zusammen mit dem Olivenöl und den zerdrückten Knoblauchzehen in einer Pfanne bei niedriger Temperatur anbraten.
  4. Brokkoli hinzufügen und bei geschlossenem Deckel braten; mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wenn der Brokkoli ansetzt.
  6. Nach ca. 10 Minuten Garzeit ist der Brokkoli bissfest; wer ihn weicher mag, kann ihn länger braten.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 190
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 12g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Für zusätzlichen Crunch können geröstete Nüsse hinzugefügt werden. Fügen Sie zerbröckelten Feta hinzu, um dem Gericht eine cremige Note zu verleihen. Servieren Sie den Brokkoli auf einem Bett aus Reis oder Quinoa für eine sättigende Mahlzeit.