Description
Blätterteig mit Lachs und Spinat ist eine köstliche, gesunde Snack-Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese herzhaften Häppchen kombinieren zarten Blätterteig mit frischem Spinat und aromatischem Lachs, was sie zu einem echten Gaumenschmaus macht. Ob als Vorspeise bei einem festlichen Dinner, als Fingerfood auf der nächsten Party oder einfach für einen gemütlichen Abend – diese kleinen Leckereien sind schnell zubereitet und werden Ihre Gäste begeistern. Der zusätzliche Kick kommt von der cremigen Joghurt-Creme mit Meerrettich und Zitronensaft. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie diese feinen Teigtaschen!
Ingredients
- 1 Packung Blätterteig (TK)
- 1 Ei
- 50 g Blattspinat
- 1 Stück Stremellachs Filet
- 100 g griechischer Joghurt
- 100 g Crème fraîche
- 2 TL Tafelmeerrettich
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
- Bereiten Sie den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier vor und stechen Sie ihn mehrmals ein.
- Verquirlen Sie das Eigelb und bestreichen Sie die Ränder des Teigs.
- Backen Sie den Teig ca. 10 Minuten vor.
- Waschen Sie den Spinat und zupfen Sie den Lachs in kleine Stücke.
- Vermengen Sie alle Zutaten für die Joghurt-Creme in einer Schüssel.
- Bestreichen Sie den vorgebackenen Teig mit der Creme, belegen Sie ihn mit Spinat und Lachs.
- Backen Sie alles zusammen weitere 5 Minuten im Ofen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 2 Häppchen (ca. 100g)
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Nutzen Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch.