Description
Saftige Bifteki selber machen – ein köstliches griechisches Rezept, das dein Herz und deinen Gaumen verzaubern wird! Diese gefüllten Hackfleischbällchen kombinieren würziges Rinderhack mit cremigem Feta und sind perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 Stück Eier
- 150 g Feta
- Gewürze: Oregano, Petersilie, Salz, Pfeffer
- Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Schüssel mit Rinderhack, Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen gut vermengen.
- Aus der Masse etwa 10 gleich große Kugeln formen. Feta in Stücke schneiden und je ein Stück Feta in jede Kugel drücken. Kugeln gut verschließen und in längliche Bifteki formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bifteki bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten von allen Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack – frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum passen ebenfalls hervorragend. Achte darauf, den Feta gut einzuschließen, damit er beim Braten nicht ausläuft.