Description

Dieser herzhafte Bauerntopf mit Rinderhackfleisch und Kartoffeln bringt den köstlichen Geschmack aus Omas Küche direkt auf deinen Tisch. Perfekt für ein Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden, vereint dieses Gericht die besten Zutaten in einem einfachen Eintopf. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, aromatischen Kartoffeln und frischem Gemüse sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und jeden begeistert.

Ingredients

Scale

800 g Kartoffeln
3 Paprikaschoten
1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
2 EL Apfelessig
400 ml Rinderbrühe
400 g gehackte Tomaten (Dose)
3 EL gehackte Petersilie
2 EL Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Paprika klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Rinderhackfleisch anbraten, bis es gut durchgegart ist. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark hinzufügen und anschwitzen lassen.
Mit Apfelessig ablöschen. Kartoffeln, Rinderbrühe, gehackte Tomaten, Petersilie und Paprikapulver in den Topf geben. Den Eintopf etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Traditionell

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 410
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 6g
Protein: 25g
Cholesterol: 70mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für mehr Geschmack und Nährstoffe. Experimentiere mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili für eine individuelle Note. Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst auch saisonales Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzufügen, um mehr Vielfalt zu bieten.