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Apfelmus einkochen - einfaches Rezept

Apfelmus einkochen


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Ca. 8 Portionen (100 g pro Portion)

Description

Selbstgemachtes Apfelmus ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Äpfel haltbar zu machen. Mit diesem unkomplizierten Rezept zauberst du im Handumdrehen fruchtiges Apfelmus, das sich perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als süßer Snack eignet. Die Zubereitung ist einfach und die Ergebnisse überzeugen durch den natürlichen Geschmack der Äpfel. Egal, ob du es pur genießt oder kreativ in verschiedenen Gerichten verwendest – dieses Apfelmus wird schnell zu deinem neuen Lieblingsrezept.


Ingredients

Scale
  • 1 kg Äpfel (gewürfelt)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 250 ml Wasser
  • 50 g Zucker

Instructions

  1. Wasche die Äpfel gründlich, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Gib die gewürfelten Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft, Wasser und Zucker in einen großen Topf.
  3. Koche alles bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten, bis die Äpfel weich sind.
  4. Püriere die gekochten Äpfel mit einem Mixstab zu einem feinen Mus.
  5. Fülle das heiße Apfelmus in sterile Schraubgläser ab und achte darauf, etwas Platz zum Rand zu lassen.
  6. Einkochen: Stelle die verschlossenen Gläser in einen großen Topf mit Wasser und lasse sie bei 90 Grad für 30 Minuten einkochen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Nachspeise
  • Method: Einkochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 70
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 1mg
  • Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 0g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 17g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Wähle süße Apfelsorten wie Elstar oder Boskoop für ein besonders aromatisches Mus. Passe die Zuckermenge je nach Süße der Äpfel an. Experimentiere mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille für eine besondere Note.