Description
Köstliche Apfelküchle sind ein beliebtes deutsches Dessert, das sowohl Jung als auch Alt begeistert. Mit ihrem knusprigen Teig und dem zart-fruchtigen Innenleben aus Äpfeln sind sie perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Abschluss eines herzhaften Essens. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich vielseitig variieren, indem Sie unterschiedliche Äpfel oder Gewürze verwenden. Ob mit Zimt-Zucker bestreut, serviert mit Vanilleeis oder Schlagsahne – diese Apfelküchle sind ein wahrer Genuss!
Ingredients
- 4 Stück Äpfel (Boskop oder Granny Smith)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 200 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 3 Stück Eier
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt (gemahlen)
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- In einer großen Schüssel Mehl, Eier, Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
- Öl in einer Frittierpfanne erhitzen. Apfelscheiben durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
- Küchle auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 175
- Sugar: 9g
- Sodium: 40mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Verwenden Sie feste Äpfel für die beste Textur. Achten Sie auf die richtige Öltemperatur (ca. 180 °C), um fettige Küchlein zu vermeiden. Servieren Sie die Apfelküchle warm mit verschiedenen Beilagen wie Vanilleeis oder Puderzucker.