Description
Ein Apfelkuchen vom Blech mit Mürbeteig ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel oder Familienfeier. Die Kombination aus frisch gebackenen Äpfeln und einem zarten Mürbeteig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Besonders in der Apfelsaison gehört dieses Rezept zu den Must-Haves in jeder deutschen Küche. Genießen Sie den Kuchen am besten einen Tag nach dem Backen, wenn er noch saftiger ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 130 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 250 g Butter
- Schale von 1 Zitrone
- 3–4 EL Milch
- 800 g Äpfel (geschält)
- 4–6 EL Kristallzucker
- Zimt (gemahlen)
- Saft von 1/2 Zitrone
Instructions
- Mehl, Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Butter in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Milch nach Bedarf hinzufügen.
- Teig halbieren, einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 170°C vorheizen.
- Eine Teighälfte ausrollen, auf das Blech legen und die Ränder hochdrücken.
- Äpfel schälen, schneiden und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
- Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Zweite Teighälfte ausrollen und darüberlegen, Ränder gut andrücken.
- Teig mehrmals anstechen und mit Eigelb bestreichen.
- Ca. 35 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: Für eine besondere Note können Sie dem Teig geriebene Orange oder Muskatnuss hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten wie Boskoop oder Granny Smith für unterschiedliche Geschmäcker.