Description
Aioli ist ein köstlicher, cremiger Dip, der deinem Tisch mediterranes Flair verleiht. Mit frischem Knoblauch und dem spritzigen Geschmack von Zitronensaft wird dieses Rezept zu einem echten Highlight für jede Gelegenheit. Ob als Begleiter zu frischem Brot, knackigem Gemüse oder als Aufstrich für Sandwiches – Aioli ist vielseitig und einfach zuzubereiten. In nur wenigen Minuten kannst du diesen geschmackvollen Dip selbst herstellen, der garantiert alle deine Gäste begeistert. Perfekt für Grillpartys, Picknicks oder einfach als Snack zu Hause. Lass deiner Kreativität freien Lauf und variiere das Rezept mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach deinem Geschmack!
Ingredients
- 250 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
- 1 Ei (frisch & Bio)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- ¼ – ½ TL Salz
Instructions
- Alle Zutaten außer dem Öl in einen hohen Mixbecher geben: Ei, Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Zucker und Salz.
- Mit einem Stabmixer kurz pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Stabmixer auf den Boden des Mixbechers stellen und das Öl langsam nach und nach hinzufügen.
- Währenddessen weiter mixen; die Konsistenz wird schnell dicker.
- Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, abschmecken und genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dip
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 0g
- Sodium: 120mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Verwende frische Zutaten wie Bio-Eier und hochwertigen Knoblauch für den besten Geschmack. Füge das Öl langsam hinzu, um eine perfekte Emulsion zu erzielen. Experimentiere mit Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für zusätzliche Geschmacksvariationen.