Description

Schnelle Kuchen-Rezepte, die immer gelingen, sind die perfekte Lösung für jeden Anlass. Ob für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach zwischendurch – diese Rezepte sind in weniger als 30 Minuten aus wenigen Zutaten zubereitet und überzeugen mit ihrem feinen Geschmack. Die unkomplizierte Zubereitung macht sie zu einer idealen Wahl für Backanfänger und -liebhaber gleichermaßen.

Ingredients

Scale

6 Eier
320 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
350 g Butter
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 g Puderzucker
2 Zitronen (idealerweise Bio)

Instructions

Die Zitronen pressen und nach Belieben auch den Abrieb verwenden.
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Butter unter den Teig rühren. Den Zitronensaft hinzufügen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei 170 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf den warmen Kuchen auftragen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 190 kcal
Sugar: 22g
Sodium: 30mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 24g
Fiber: 0g
Protein: 3g
Cholesterol: 95mg

Keywords: Verwende Zutaten in Zimmertemperatur für ein besseres Ergebnis. Achte darauf, die Eier gut schaumig zu schlagen, um eine luftige Konsistenz zu erzielen. Variiere den Kuchen mit verschiedenen Früchten oder Nüssen für zusätzlichen Geschmack.